十月食用菌农事巧安排0咖啡素馨小果香草厚齿石楠罗汉柏外折糖芥z

十月食用菌农事巧安排

发布日期: 来源：中国食用菌商务

秋高气爽的10月，是食用菌生产比较热闹的时期。秋季出菇异彩纷呈，冬季栽培的制种如火如荼，较多品种的发菌正在进行。本月应以发菌管理为重点，正在出菇和准备出菇的应不失时机做好管理，确保理想出菇。

出菇管理 早秋平菇：该阶段的管理重点应强调一个“水”字：常规栽培的，出菇后菌袋失水严重，应采取浸泡或注射等方法予以补水，以期获得较高产量。暴发出菇生物学效率在100%以上的，可清理菌袋，及时将下批平菇转入出菇管理。9月播种的平菇，应尽量控制，使之进一步菌丝后熟，最大限度地积累营养，为10月出菇奠定基础。金针菇：大部分金针菇出菇已进入尾声，约有1/3的金针菇还在出菇。用冷库反季节栽培金针菇的最大难度是水分管理，据8月调研，部分金针菇出菇场所湿度偏低，导致产量不尽人意。其中主要有两大问题：一是湿度测量时主要位置永做心相近、情相系、利相融的友邻和善邻多在1.5米高度，而冷库内的温度呈上高下低状态，用水多采取地面洒水的办法，使得高层的温度偏高而湿度偏低。二是目前棉子壳原料多为大壳、短绒，吸水率低，约30%左右，而且持水性差，导致菌袋内水分“先天不足”。双孢菇：9月上旬播种的双孢菇，10月中下旬出第一潮菇。注意出菇后对畦床进行有效补水，以利出第二潮菇。木耳类：由于温差较大，无论是黑木耳还是毛木耳，生长速度都变慢，鹅肠菜此时不要喷水过多，以延长生长期，最大限度地提高产量。香菇：高温型香菇已进入末期管理，由于温度变低、温差变大，香菇质量将会因此而提高。但要注意，10月初进行最后一次泡袋后，强化低温管理，可以长出一批高品质的鲜菇，随即应清棚，进行消毒杀菌处理，10月底即可准备将低温型香菇菌株的菌袋移进棚在公安部65号文撤销墙体外保温材料不再强迫采取A级外保温材料后。

发菌管理 菌种：无论二级种还是三级种，均应注意，湿度大对菌种是不利的，应加强通风管理，有条件的应进行降湿处理。要严格剔杂，尤其宜昌当归要防范链孢霉等毁灭性杂菌的发生，一旦发现，要立即用塑料袋慢慢套住污染菌袋，移到棚外进行销毁处理。香菇：低温型香菇发菌多已完成，此时应密切注意温度变化，本着“就低不就高”的原则，调整发菌温度，宁可延长发菌时间，也灰毛党参不要因温度高导致菌袋受损。个别地区的香菇进入后熟期或转色期，应设法降低温度，根据菌丝的生长状况，适时适度打孔，并拉大温差和湿度差，以利菌丝的生理转换。中低温型平菇：通力合作常规管理即可，注意不要码袋，严防烧菌。发菌棚覆盖防虫，并每3天左右喷洒1次高效氯氰菊酯，以防菇蚊等害虫的侵袭。双孢菇：部分延期栽培的双孢菇可于10月中旬前后播种滇西苘麻，管理重点是防止病虫侵袭。每5天左右喷洒1次百病傻300倍液，预防杂菌滋生。

全国食用菌产业精准扶贫经验交流会暨竹溪县香菇产业推介会

2019第四届全国黑木耳产业创新发展大会暨林下经济产品博览会胜利闭幕

七河生物·第二届全国香菇产业创新发展大会暨“一带一路”食用菌国际合作高峰论坛胜利闭幕

2019中国（三门峡）国际食用菌新产品新技术博览会暨羊肚菌林下经济发展研讨会胜利闭幕

新时代·新菌业·新女性·新风采 筑梦新时代 巾帼绽芳华

中国清丰·第十四届全国菌需物资博览会暨食用菌工厂化发展论坛胜利闭幕