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沃蓝农业网 2023-04-12 19:35:04

我省西甜瓜产业的现状及发展对策

我省西甜瓜产业的现状及发展对策

西瓜甜瓜是一种世界性的大宗水果,西瓜栽培面积和产业居世界水果的第5位,甜瓜栽培面积和产量居世界水果的第9位。我国是西瓜甜瓜生产和消费大国,生产面积和产量均居世界第1位,约占世界总面积和总产量的45%以上。我省是全国重要的西瓜生产省份之一,西瓜已成为我省重要细杆沙蒿的经济作物。但是近几年来,我省西瓜生产暴露出了一些急待解决的问题,传统产业面临着新的挑战。

一、我省西甜瓜产业的现状。我省的西瓜甜瓜生产在上世纪90年代得到了比较快的发展,到2001年栽培面积达到了历史最高点,为303万亩,其中西瓜281万亩,甜瓜22万亩,总产值30亿元以上,面积和产量位居全国第三。西甜瓜生产已成为农民增收致富的有效门路。与此同时,我省的西甜瓜生产形成了自己的特色。

1、形成了一批规模化的西甜瓜大县。现在全省西甜瓜面积在10万亩以上的县有十多个,临泉县西瓜面积超过了30万亩,形成了一批西甜瓜生产专业村、专业乡(镇)。规模化生产对西甜瓜新品种和新技术的推广和产品的运销起到了重要的推动作用。

2、涌现出了一批有特色的西甜瓜生产基地。如砀山县的早熟西瓜生产基地,宿州市埇桥区无籽西瓜生产基地,合肥三十岗乡的优质瓜生产基地,和县薄皮甜瓜生产基地等,还建成了一批无公害西瓜生产基地。

3、西甜瓜种业在全国颇具影响。以丰乐种业、天禾种业和省农科院园艺所以及几家民营科研所为代表的西甜瓜种子生产经营单位在西甜瓜良种的开发上都走上了育繁推一体化的路子,形成了“丰乐”、“天禾”和“爱地”等知名品牌。全省西甜瓜种子年产销量达50万千克,种子几乎覆盖全国所有瓜区,约占全国西甜瓜种子市场的1/3。

我省西甜瓜面积自2002年开始下滑,2002年面积可能滑到了250万亩左右。面积下滑的直接原因是卖难价低,效益下滑导致了面积下滑。实际上这只是表象,深层次的原因笔者认为:

(1)生产结构不合理。我省虽然是一个西瓜大省,但早熟和秋瓜的面积只占到全省西瓜总面积的%,而80%以上的面积则都是熟瓜,这样就形成了“早瓜秋瓜靠外地,中熟瓜烂在地”的尴尬局面。从近几年的市场情况来看,5月底前上市的早西瓜批发价可卖到1元/千克以上,6月上中旬西瓜的价格仍然可卖到0..8元/千克,国庆中秋两节前后上市的西瓜又能卖到0.元/千克的好价钱,而7月份上市的中熟瓜价格就只能卖到0..4元/千克,早熟瓜和秋瓜的效益是中熟瓜的倍。而且早熟瓜和秋瓜的效益比较稳定,中熟瓜的效益只能是靠天收,如果7月份高温少雨则西瓜还可以卖上好价钱,否则瓜就要烂在街头,这一季瓜的风险很大。

(2)生产与市场脱节。近年来,市民的西瓜消费观念发生了变化,他们需要的是品质优良、瓜个适中小果型的西瓜,而我们的瓜农还在追求瓜个大,产量高,忽视了品质,这与把品质放在第1位的浙江、山东瓜农形成了鲜明的对比,导致了生产上使用的都是些大果型高产品种,优质的、精品的、高档次的西甜瓜少,影生产1MW发电功率的晶硅板约需要450千米电镀金刚线响了西瓜的销售。

(3)小农户与大市场的脱节。主要表现为农民的组织化程度低,市场信息不通,运销队伍缺乏,销售渠道不畅,大部分的西瓜产品靠农民自己就近销售,这种自产自销、“提篮小卖”式的传统农业不能适应现代化大市场变化的需要。

(4)西甜瓜种子市场混乱。现在市场上的西甜瓜品种多达200多个,这其中不泛假冒伪劣种子,农民购种无所适从,种子质量事故时有发生。西甜瓜种子多乱杂的状况令人担忧,影响了西甜瓜生产的健康发展。

二、西甜瓜产品的市场需求趋势。随着人们生活水平的不断提高,人们对西瓜产品的需求也越来越高,总体市场需求趋势是:

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1、优质化。优质瓜包括两个方面的含义。一个是外在品质:就是外观漂亮,商品性好。它要求瓜形周正,无畸形,果形整齐一致,皮色新鲜,着色均匀,花纹清晰,果面整洁,无病虫为害,无机械伤痕,不裂果,耐储运等。再一个是内在品质:要求瓤色鲜红,不空心,纤维少,无异色硬块,种子少。质地脆嫩、爽口,中心糖含量在11%以上,且糖份梯度小,果皮薄。

2、小型化。所谓小型化就是瓜个向中小果型发展,单瓜重4千克以下,适合小家庭和旅游、休闲消费。

3、多样化。多样化要求品种的多样化,风味口感的多样化,西瓜产品档次多样化,以满足各种不同消费群体的需要GB/T 239.1标准根据不同的试样规格推荐了齿块的类型。

4、向无公害方向发展。要求西甜瓜产品卫生安全,这就对栽培西甜瓜的土壤、水源和施用的农药、激素提出了更高的要求。现在是市场经济时代,生产必须围绕市场转,西瓜消费市场的需求趋势为西瓜生产提供了指导性信息,要求围绕优质瓜、精品瓜、绿色西瓜做文章,这样才能赢得市场,获得好的经济效益。

三、西瓜生产发展的前景。西瓜作为一种经济作柔毛金腰棱果艾麻物它的发展前景还是可看好的。从西瓜的消费需求来看,虽然饮料产品和其他的夏令水果对西甜瓜产品市场冲击很大,但西甜瓜作为一种纯天然的夏令消暑水果,它具有清热、解渴、利尿的功效和汁多爽口的风味,还是受到城乡居民的青睐,是其他水果所不能替代的。而且西甜瓜由夏令水果变成了四季水果,消费量还会不断增加。随着西瓜深加工技术突破和成熟,西瓜产品将开辟新天地。从西瓜生产效益来看,由于西瓜生长期短,生产成本不高,西甜瓜与粮油作物的比较效益还是比较明显的。正常年份早熟西瓜亩产值在元,中熟西瓜亩产值在元,秋瓜亩产值在元。如果种植高档西瓜品种和厚皮甜瓜,经济效益会更高。另外,西瓜还可与小麦、油菜、棉花、花生等作物套种,所以种植西甜瓜是大有可为的。

四、西瓜甜瓜产业发展的对策

1、合理调整西甜瓜的生产结构。要扩大早熟瓜和秋瓜面积,压缩中熟瓜面积;扩大甜瓜栽培面积,压缩西瓜面积,这对均衡市场供应,提高西甜瓜生产的经济效益具有非常重要的意义。就安徽的自然条件来看,淮河以北地区光热资源丰富,可以推广日光温室和塑料大棚进行栽培。

2、大力推广优质高产的西甜瓜品种。推广优质高效品种是提高西甜瓜品质、夺取高产高效的关键。目前符合优质高效的早熟品种既然压力实验机的利用范围和使用程度如此之广有:华蜜掌中宝、华蜜小精灵、秀丽、秀雅、华蜜早丽、抗病早华蜜、甜王7号等;中熟品种有:华蜜10号、华蜜冠军、华蜜黄冠、双抗2号、华蜜甜霸王等;无籽西瓜有:黑蜜无籽3号、花皮无籽、雪峰蜜红无籽等;甜瓜有:丰甜1号、中甜1号、雪里蕻等品种。有关部门应加强西甜瓜种子市场管理力度,严厉打击销售假冒伪劣种子行为,保护农民的合法权益。

3、实行标准化生产。提高西瓜产品的商品性和品质,除了推广优良品种外,很重要的一条就是要推广先进的标准化优质高效栽培技术,整个生产过程按标准化程度进行。要尽可能的少施化肥,多施腐熟的有机肥,如饼肥,人工辅助授粉,选留第2或第3雌花坐果,采取垫瓜,翻瓜,使果面着色均匀一致;果实膨大期肥水要供应充足而且要均匀,避免果实发育不良或出现畸形;要禁止使用各类激素,切忌生瓜上市;西瓜销售要分级,精品瓜要包装销售。有条件的地方,可按照绿色食品或无公害食品的要求,生产绿色西瓜,提高产品的科技含量,并在此基础上创立品牌。合肥三十岗乡打出的“三十岗”品牌,在合肥产生了很好的市场效应和经济效益。我省大的西瓜生产基地也要创自己的品牌,并在品种、质量、包装和服务上下工夫,争创名牌,从而提高西瓜产品进入全国大市场的竞争力。

4、因地制宜推广套种技术。实行西甜瓜与其他作物套作,可以充分利用光能,提高复种指数,提高土地利用率,从而达到提高西甜瓜的生产效益的目的。可以因地制宜实行麦套瓜、油菜套瓜、马铃薯套瓜、幼果林套瓜、瓜套花生、瓜套棉花、麦(油菜)套瓜套棉(玉米)等多种套作模式。

5、走产业化路子。产业化的路子是发展农业生产、促进农民增收的必由之路。走产业化路子首先要继续搞好规模生产。有了规模才便于建立瓜市,才能吸引外地客商前来购货,利于销售;有了规模才能打品牌,创名牌。其次要形成地方特色,特色就是效益,实现一县一品,一乡一品。再次打品牌,提高产品的含金量,从而提高产品的市场竞争力。合肥三十岗乡打出的“三十岗”品牌,在合肥产生了很好的市场效应和经济效益。最后要大力发展经纪人队伍,拓宽销路。只有把产销结合起来,把千家万户分散生产和开放的大市场结合起来,把产品卖出去,才能最终实现经济效益。要实现西瓜产业化,当地政府和有关部门要有所作为,努力做好各项指导和服务工作。

( 作者:安徽省和县种子公司,赛晓峰;安徽省种子总公司,汪社宽 )

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