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浓缩自然与绿色 “荣氏”果汁从西部崛起

提起“荣氏”，人们总会想到西安海星科技投资控股（集团）有限公司总裁荣海教授和他全力打造起来的西安海星现代饮品有限公司。在当今饮品市场品牌林立、国内外成名巨头割据称雄、竞争扩张愈演愈烈的形势下，荣海以独到的眼光瞄准陕西丰富的果业资源优势，建起海星现代饮品公司并创建了“荣氏”品牌，凭借自身的特点和优势，在短短七八年时间里，便将海星现代饮品公司发展成为年生产能力达18万吨、西北最大的软包装饮料生产基地之一，并在全国13个城市设立了分公司，使荣氏饮料行销20多个省市，成为国内饮料市场中屈指可数的著名品牌。

追寻荣氏迅速崛起的根源，荣海教授认为，一家现代企业的成功兴起绝不是偶然的发挥或侥幸的投机，关键在于企业能否准确洞悉市场规律，是否具备科学的战略眼光，能否运用合理有效的激励体系和先进的技术，是否具备相当的规模、创新的思维和有效的营销，以及由此而塑造出的卓越的品牌。而这些，正是海星现代公司的优势所在。

谋而后动 饮料其实也很赚钱

按理说，计算机信息产业与饮料业根本不搭边，何况海星集团这样的著名高科技企业，当年其计算机产品销售额名列全国第四，在IT界如日中天。然而，现代市场，机会和利润面前并不存在门户之分，关键是管理者是否有战略眼光和科学的定位。

陕西是传统的果业大省，上个世纪九十年代，陕西果业在农村经济发展中得到了迅速的提升，形成了渭北苹果优势产业带、秦岭北麓猕猴桃优势产业带、黄河沿岸滩地枣优势产业带、汉中盆地柑橘生产带、大中城市周边时令特色水果优势产业带，其中绿色苹果种植面积达40万亩，成为全国最大的绿色果品基地之一。陕西水果总产量达500万吨以上，总收入过百亿元，其中苹果近400万吨，占全国总产量的20％以上，占世界总产量的7％。可以说，陕西苹果在全国乃至世界苹果产业格局中占据着相当重要的地位。拥有这样得天独厚的圆叶蒙桑资源背景，面对越来越追求绿色健康、现代时尚的大众，海星集团岂能坐失良机。于是，在碳酸饮料、乳酸饮料、纯净水等开始初卷风云的1994年，海星集团果断地成立了海星现代饮品有限公司，首期投资4500万人民币，引进了仅1例因感染再手术代表国际先进技术水平的瑞典利乐拉阀无菌罐装生产线，大规模进入饮料业。1996年，荣氏天然苹果汁一投放市场便火暴古城西安，掀起罕见的消费热潮，迅速占领了周边市场。

在市场需求的拉动下，海星现代公司相继在郑州等5个城市建起了分公司。不到一年时间，荣氏就进入了全国10多个省份，丰厚的经济回报也随之滚滚而来。让不少的同行惊呼：来自北方的狼！

家大业大 人才是发展的源泉

荣氏的成功还在于建造在资金和技术上的规模优势。依托母公司强大的资金和技术支持，海星现代公司在自我发展中汇纳百川，很快形成了庞大的规模，在饮品市场经营出了自己的“世界”。除成立之初母公司大手笔打下的家底外，随后几年，荣氏凭自身的优良业绩和丰厚的市场回报赢得了众多投资者的香茶藨子青睐。海星现代公司巧借东风，乘势发力，多方合作，不断扩大，特别是引来国际知名投资机构英国保诚创业投资有限公司的大额度融资，极大地促进了海星现代公司的规模建设。目前，海星现代公司累计投资已超过2．5亿元，拥有从瑞典、德国美国引进的顶尖级饮料生产包装线12条，年生产能力达18万吨，成为西北地区乃至国内屈指可数的饮品公司，并以先进的技术水平和一流的管理水平成为一些国际国内顶级食品饮料企业的合作伙伴。

不过，荣海教授坚持认为，拥有一批经营人才永远是企业最宝贵的财富，以人为本的企业激励体系的建设是保持可持续发展能力的关键。所以，海星现代公司始终视人才为根本，将企业的发展目标和人才的发展紧密结合，设计了与行业和市场规律相接轨的目标管理体系和靠数字说话的绩效评估体系，设置了合理有序、运作科学、权责明晰、管理严谨的现代的组织机构和运行模式，推行“以德为先、德才兼备、择优录用”的用人机制，实行异岗异薪的薪酬管理体系，建立了全方位、分层培训的激励机制，为各类人才的脱颖而出和求经过量年的发展新发展提供了宽松的环境和舞台。在这种以人为本的经营管理原则下，现代饮品公司形成了极富生机的良性循环系统：一流的人才，一流的设备，一流的试验、研发中心，催生了一流的产品、一流的企业；反过来，先进的理念、一流的企业及发展环境，又吸引了更多的人才加盟，使公司有了更大的选择余地和更多的人才储备，创出了更好的产品，闯出了更大的市场。几年的运行实践说明：“荣氏”已经成为精英人才创造精英产品的标志。

遍地开花 凭质量在市场闯关

最让消费者满意的是荣氏果汁的纯粹天然绿色，最让荣氏感到自豪的是产品始终如一的高品质。

几年来，以一大批食品专业的科技人才为先锋、以先进设备工艺为基础、以高新科技为依托，海星现代公司开发的荣氏系列新产品源源不断地流向市场。到目前为止，研发监控中心下属四大研究室30多名科研人员组成的果汁、茶、乳品、保健饮料四个科研开发组，在生物工程、功能性和保健性食品有专用车辆服务车饮料研究、生产工艺优化及标准化研究方面取得了突出成绩，已先后研发出果汁饮料、茶饮料、乳饮料、稠酒、纯净水五大类、46种不同类型的产品。在充分利用公司一切先进设备的基础上，所有产品都坚持“消费者为中心”的原则，紧跟口味流行时尚，采用超高温杀菌工艺，绝不含防腐剂及人工色素，充分地保持果汁新鲜原味的天然特质和营养成分。包括将传统酿造工艺和现代灌装工艺相结合加工的荣氏稠酒在内的每一种产品，几乎都会以独特的口味、上乘的品质、绿色环保的内涵引来消费者的青睐。

有了过硬的技术和质量，荣氏系列产品自然名声鹊起，先后被评为全国食品行业名牌产品、西安市名牌产品和陕西省名牌产品。1999年，海星现代公司曾斥资2000多万元成功中标央视当年黄金广告时段。用短短3年时间，现代饮品便从走到跑，从跑到飞，跨上了从区域品牌向全国品牌扩张的大路。如今，北起大连，南到昆明、南宁，西起乌鲁木齐，东至青岛、深圳，海星现代分公司分布全国13个城市，荣氏总代理商更是遍布全国，形成了以分公司为龙头，以批发商为主体，以大、中型商场、超市为中坚的牢固的加工销售络，使荣氏在遍地开花的同时根深叶茂，成为国内饮料市场中最富吸引力的品牌之一。

志存高远 思考总在行动之前

从某种意义上讲，今天成功，不算真正的成功；明天仍然成功，才是彻底的成功。和所有的创业者一样，荣氏8年的发展历程也并非马到皆平川，经验与探索使得荣氏更懂得未雨绸缪的力量，荣海教授和海星现代公司从一开始便以超前的创新思维为企业的可持续发展壮大埋下了伏笔，并一次次不断地寻求突围的方向。

首先在果汁圆穗薹草饮料的技术与产品储备方面加大投入。如果说，8年前荣氏的红苹果汁红透了半边天是因为利乐包天然果汁这种当时全新的产品，那么，在果汁大战白热化的今天，仅凭单纯的产品形式已不足以满足消费者多样的需求。所以，海星现代公司早已在10～100％果汁含量的全系列产品上大做文章，并且把产品的包装形式从不同的利乐包规格延伸到康美包、PET、百利包、八连杯等多种形式。同时，饮料的内容也不限于果汁本身，而是延伸到了茶饮料、纯净水、乳品和依托地方资源开发的稠酒等各个方面，荣氏乳品系列饮料小试牛刀已经显示不俗的实力。其次，海星现代公司已经完成了两个利润中心的建设———自有品牌销售中心和果汁饮料加工中心，获得国内外多家知名公司的授权生产许可，形成了独特的开放式的赢利模式。更值得关注的是，荣氏果汁已经不满足于仅仅用热灌装的形式开发产品，而把发展的方向瞄准了代表果汁饮料技术和消费方向的冷打浆、冷灌装技术。6万吨果汁冷打浆项目正在规划建设中。消费者很快将看到100％保持果汁原浆营养精华和有益纤维素的荣氏冷链灌装的全新产品，该产品将荣氏品牌一贯遵循的“绿色与自然”健康理念发挥到极致。届时，现代海星公司的年加工能力将突破40万吨，规模优势更羊耳蒜加突出。这将很好地解决果农的卖难问题，极大地带动陕西果业经济的发展，具有很高的经济效益和社会效益。

目前，海星现代公司的13条生产线都已完全饱和运行。良好的技术、丰富的产品储备、突出的资源优势、开放稳定的赢利能力，使海星现代公司的经济实力、技术实力和市场竞争力日益增强，也为荣氏进一步发展开拓出更大的空间。意在笔先，心到手到，荣氏正是这样按自己的方式超目标前进着，思考着，行动着，壮大着。在采访中，深深感到，将自然与绿色浓缩，融入现代生活，是荣氏对饮品一词的理解；而将高技术与高品质结合，则是荣氏对规模化生产的追求。那么，荣氏天然果汁到底是一种什么颜色呢？现代色？流行色？或是健康色？面对这一问题，荣海教授简洁明快地说：果品本色！

（摘自一食品）

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